자취남 요리 (1) 썸네일형 리스트형 추석 선물로 들어온 전복으로 "버터전복구이" 추석선물로 전복이 들어왔다. 요리를 다 해 먹고 들었던 생각인데. 이렇게 신선한 전복으로 전복 버터구이 따위를 해 먹었다니..... 젠장.... 준비된 신선한 전복을 전부 깨끗하게 닦아준다!! 라고 할려고했지만 닦는 게 너무 힘들어서 4마리만 닦아주기로 했다. 자 어떠한가 열심히 닦은 전복의 모습과 자연 그 데로의 색을 가진 전복 너무너문 차이가 많이 난다. 흰색의 영롱한 날것 그데로의색과. 많이 더럽혀진 전복의 모습. 중간단계 다 생략하고 바로 에어 프라이기에 전복을 넣고 180도 7분을 돌려주었다. 버터소스는 버터 2큰술 마늘 한큰술 그리고 전복에다가 칼집을 넣고, 소금 후추로 살짝 간을하고 냄새를 제거한 다음 소스를 부어서 에어프라이어로 돌려준다! 7분 중 약 5분을 돌리면 저러한 색이 나오는데 2.. 이전 1 다음
